🗺️ Praktische Infos
Trinkgeld in New York: wie viel, wann und wem
In den USA ist Trinkgeld kein Bonus, sondern ein fester Bestandteil der Bezahlung vieler Berufe. Kellner, Barkeeper, Taxifahrer und Hotelangestellte verdienen häufig weniger als den offiziellen Mindestlohn, weil das Trinkgeld als Teil ihres Einkommens eingerechnet wird. Nicht zu geben oder zu wenig zu geben gilt deshalb nicht als Sparsamkeit, sondern als Respektlosigkeit. Für Deutsche, Österreicher und Schweizer ist das Prinzip neu und manchmal verwirrend — wer es aber einmal verinnerlicht hat, bewegt sich in New York viel entspannter. Die Standardwerte sind: 18 bis 20 % im Restaurant, 1 bis 2 $ pro Getränk an der Bar, 15 bis 20 % im Taxi, 2 bis 5 $ beim Zimmermädchen und Gepäckträger.
Trinkgeld im Restaurant: die Regel von 18 bis 20 %
Im Restaurant ist Trinkgeld zwingend. Die Mindestgrenze liegt bei 15 % für einen mittelmäßigen Service, 18 % für einen normalen, und 20 % oder mehr für einen ausgezeichneten Service. Weniger als 15 % zu geben wird als deutliches Zeichen von Unzufriedenheit interpretiert und ist praktisch beleidigend. Der Betrag wird auf die Zwischensumme vor Steuern gerechnet. Ein einfacher Trick: Der New Yorker Umsatzsteuersatz beträgt 8,875 %, Sie können das Doppelte nehmen und landen direkt bei ca. 17-18 % — fast ideal. Bei Kartenzahlung (die in New York die Regel ist) füllen Sie das Feld Tip von Hand aus und schreiben dann den Gesamtbetrag in Total. Bei größeren Gruppen (meist ab 6 Personen) ist das Trinkgeld häufig bereits automatisch als Gratuity auf der Rechnung enthalten — prüfen Sie das vor der zusätzlichen Zahlung.
Trinkgeld an der Bar: 1 bis 2 Dollar pro Getränk
An der Bar läuft Trinkgeld etwas anders als im Restaurant: Die Regel ist pauschal pro Getränk, nicht prozentual. Für ein Bier oder einen einfachen Cocktail geben Sie 1 $, für einen aufwendigen Cocktail oder Wein 2 $. Wenn Sie mehrere Getränke bestellen und am Ende mit Karte zahlen, können Sie auch mit 18-20 % der Gesamtsumme arbeiten. Eine bewährte Technik: Geben Sie das Trinkgeld direkt beim ersten Drink sichtbar in bar — der Barkeeper wird Sie den ganzen Abend bevorzugt bedienen. Wenn Sie einen Tab eröffnen (open a tab, die Bar behält Ihre Karte und rechnet am Ende alles zusammen), wird beim Abschluss ein Tip-Feld angezeigt, ähnlich wie im Restaurant. An einer Kaffeebar oder beim Take-out sind 1 $ oder das kleine Wechselgeld willkommen, aber nicht zwingend.
Trinkgeld im Taxi, Uber und bei Zustelldiensten
Yellow Cabs und Uber sind inzwischen gleich strukturiert: Das Trinkgeld liegt bei 15 bis 20 % der Fahrsumme. Die Touchscreen-Terminals in den Yellow Cabs bieten vorgeschlagene Werte (20 %, 25 %, 30 %) — wählen Sie 20 %, das ist die gängige Empfehlung. Bei Uber oder Lyft geben Sie das Trinkgeld nach der Fahrt in der App. Für kurze Stadtfahrten (unter 15 $) runden Sie eher auf 20-25 % auf, weil der Fahrer kaum etwas verdient hat. Wenn der Fahrer Ihnen mit schwerem Gepäck hilft, legen Sie 1-2 $ zusätzlich drauf. Bei Lieferdiensten (Uber Eats, DoorDash, Seamless) ist ein Trinkgeld von 15 bis 20 % Standard, bei schlechtem Wetter oder großen Bestellungen eher 20-25 %. Für Pizza oder asiatische Küche, die nach Hause geliefert wird, rechnen Sie mit mindestens 3 $ — auch bei kleinen Beträgen.
Im Hotel, beim Frisör und für andere Dienstleistungen
Im Hotel: Beim Gepäckträger 1 bis 2 $ pro Gepäckstück. Beim Zimmermädchen 2 bis 5 $ pro Nacht, am besten täglich in bar hinterlegt mit einem Thank you-Notizzettel — nicht erst am Ende, da das Personal wechseln kann. Beim Concierge, der Ihnen eine Show oder ein Restaurant reserviert, 5 bis 20 $ je nach Aufwand. Beim Frisör oder im Nagelsalon 15 bis 20 %. Bei Spa-Behandlungen 15 bis 20 %, oft bereits in der Rechnung als Service Charge enthalten. Beim Valet Parking (Hotel oder Restaurant) 2 bis 5 $, wenn der Wagen gebracht wird. Im Coffeeshop bei der Bestellung und im Selbstbedienungsrestaurant (Shake Shack, Chipotle) ist Trinkgeld nicht Pflicht, aber 1 $ oder ein bisschen Wechselgeld werden gern gesehen. Planen Sie pro Reisetag etwa 20 bis 40 $ Extrabudget nur für Trinkgeld ein — die Summe addiert sich schneller, als man denkt.