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Die besten Donuts New Yorks
Die Donut-Szene New Yorks hat sich in den letzten 15 Jahren revolutioniert — von der klassischen Dunkin' Donuts zu handwerklichen Künstler-Donuts mit exotischen Aromen. Heute gibt es ein Dutzend ernstzunehmender Donut-Shops, die Glasuren von Rosenwasser bis Matcha, von gesalzenem Karamell bis Hibiskus entwickeln. Preise: 3-6 $ pro Donut (für Artisan-Versionen), 1-2 $ für Standard. Eine New Yorker Reise ohne mindestens einen Doughnut Plant-Donut ist unvollständig.
Die besten Donut-Shops
Doughnut Plant (Lower East Side Original, mehrere Filialen): Mark Isreal eröffnete 2000. Die innovativste und kreativste Donut-Marke NYC. Spezialitäten: Blackout (dunkle Schoko-Creme), Tres Leches (drei Milchsorten), PB&J (Erdnussbutter-Marmelade), Rosen-Pistazien. Gefüllte Donuts sind ein Doughnut-Plant-Markenzeichen. 4-5 $ pro Donut. Ikone. Dough (Bedford-Stuyvesant Brooklyn, Flatiron): Kolossale Donuts (gigantische Portionen). Glasuren: Hibiskus, Rosen, dulce de Leche, Käseblueberry. 3,50-4,50 $ pro Donut. Kultstatus. Peter Pan Donut & Pastry Shop (Greenpoint, Brooklyn): Seit 1954. Alte Schule, klassischer Diner-Stil, Sonnenaufgangsbrunch. 1,50-2,50 $ pro Donut. Authentisch. The Donut Project (West Village): Neue Generation. 6-8 rotierende tägliche Variationen. Matcha, Rosenwasser, Gin-Tonic. 4-5 $. Krispy Kreme (Times Square Flagship): Die amerikanische Kette. Die Original Glazed Hot Off the Press-Donuts (wenn das rote “Hot Now”-Schild leuchtet) sind sensationell. 1,20 $. Dunkin' Donuts (überall): Die klassische Kette. Standard, günstig. Moe's Doughs (Kensington Brooklyn): Kosher-Donuts.
Wann und wie bestellen
Morgens: Die meisten Donut-Shops sind am besten sehr früh (7-10 Uhr), wenn die Donuts frisch. Ab nachmittags oft verkauft oder im Qualitätsabstieg. Doughnut Plant macht den ganzen Tag frische Batches. Favoriten der Lokalen: Die Blackout (Doughnut Plant), der PB&J (Doughnut Plant), die ultra-großen Hibiscus-Donuts (Dough), der Classic Old-Fashioned (Peter Pan). Klassische Donut-Typen: Glazed (klassisch, mit Zuckerglasur), Cake Donut (dichter, brotiger Teig, nicht aufgegangen), Raised Donut (fluffy, Hefeteig), Filled Donut (gefüllt mit Creme, Marmelade oder Jelly), Cruller (verdrehter roußiger Teig), Old-Fashioned (rustikaler Cake-Donut mit knusprigen Rändern). Donut-Tour: Eine klassische Brooklyn-Donut-Tour mit Metro: Peter Pan in Greenpoint (1-2 Donuts), dann Dough in Bedford-Stuyvesant (große Variationen), dann Doughnut Plant in LES. 3-4 Donuts, 20-25 $ insgesamt. Ideal als Frühstück für 2 Personen. Paar-Tipp: Kaufen Sie eine halbe Dutzend (6 Donuts) für verschiedene Geschmacksrichtungen, und teilen Sie. 15-25 $ für 6 Donuts.