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Die besten Pubs in New York
Die Pub-Tradition ist lebendig in New York, dank der starken irischen Einwanderergemeinschaft (12 % der Bevölkerung mit irischer Herkunft). Einige Pubs sind Manhattan-Institutionen seit Jahrzehnten: McSorley's Old Ale House seit 1854 (älteste durchgehend betriebene Bar NYCs), Pete's Tavern seit 1864. Ein klassischer NYC-Pub-Besuch: Pint Guinness oder eine lokale Craft-IPA, Burger oder Fish and Chips, irische Live-Musik am Freitag-Samstagabend. Für St. Patrick's Day (17. März): Pubs sind von 7 Uhr bis 4 Uhr voll.
Die historischen und klassischen Pubs
McSorley's Old Ale House (East Village, 15 E 7th St): 1854. Die älteste durchgehend betriebene Bar NYCs. Nur 2 Biersorten: Light und Dark (2 Pints pro Bestellung, 6 $ gesamt). Sandige Erde auf dem Boden, vergilbte Wandphotos seit Jahrzehnten. Bis 1970 verboten für Frauen (gerichtliche Entscheidung öffnete es). Absolut authentisch und kitsch. Pete's Tavern (Gramercy, 129 E 18th St): 1864. O. Henry schrieb hier sein berühmtestes Werk Das Geschenk der Weisen an der dritten Bar. Traditionell, familienfreundlich. The Dead Rabbit (Financial District, 30 Water St): Moderner irischer Pub, 2013 eröffnet. Von World's 50 Best Bars mehrmals als beste Bar der Welt ausgezeichnet. Cocktails + Pub-Küche. Etwas schicker (20 $ Cocktails). The Ear Inn (SoHo, 326 Spring St): Zweitesalteste Bar NYCs (1817-Gebäude, Bar seit 1890er). Klein, gemütlich, Live-Jazz am Sonntag. Fraunces Tavern (Financial District, 54 Pearl St): 1762-Gründung. Geschichte: George Washington hielt hier seine Abschiedsrede an seine Offiziere 1783. Historisches Museum oben, Pub unten. White Horse Tavern (West Village, 567 Hudson St): Dylan Thomas trank hier 1953 zu Tode (18 Whiskeys in 2 Stunden). Bohemian-Literatur-Atmosphäre. Old Town Bar (Flatiron, 45 E 18th St): 1892. Die alte Wood-Panel-Bar ist perfekt erhalten. Berühmte Pressesnung-Scéne in The Last Days of Disco.
Was bestellen in einem NYC-Pub
Bier-Klassiker: Guinness (die irische Institution, 8-10 $ Pint), Harp (irisches Lager), Smithwick's (irisches Red Ale), Brooklyn Lager (lokales Craft-Bier), Sixpoint (Brooklyn-Craft). Cocktails: Irish Coffee (Whiskey + Kaffee + Zucker + Sahne), Old-Fashioned (Bourbon + Bitter + Zucker), Whiskey Sour. Küche: Fish and Chips (Kabeljau in Bierteig frittiert, 18 $), Shepherd's Pie (Hackfleisch mit Kartoffelbrei-Überzug, 16 $), Corned Beef and Cabbage (Salzfleisch mit Kohl, irischer Klassiker, 20 $), Bangers and Mash (Würstchen mit Kartoffelbrei, 16 $), Burger (überall, 15-20 $). St. Patrick's Day (17. März): Pubs sind den ganzen Tag voll. Reservation unmöglich. Kommen Sie früh am Morgen (10-11 Uhr) für Frühstücks-Guinness. Die Stimmung ist legendär, aber erwarten Sie keine Gespräche — es ist härter als ein Rockkonzert. Regeln: Am Bar-Tresen stehend ist der klassische Pub-Modus. ID-Kontrolle bei Eingang oder ersten Bestellung. Trinkgeld 1-2 $ pro Bier, 2-3 $ pro Cocktail. Gemütliche Pubs sind Wochentage abends 18-21 Uhr; Wochenendabende 21-2 Uhr.