🍕 Restauracje
Bajgle w NY
Bajgel z łososiem (lox bagel) to klasyka NY. 3-15 USD w zależności od składników. Ess-a-Bagel, Russ & Daughters, Absolute Bagels - top 3 NY. Bajgle NY są większe, gęstsze niż gdzie indziej. Sekret: woda NY + boiling przed pieczeniem.
Wszystko co musisz wiedzieć
Top bajgle: Ess-a-Bagel (831 3rd Ave): legendarny, 1976, ogromne bajgle (pound). 6-15 USD. Kolejka. Russ & Daughters (179 E Houston): 1914, żydowska delikatesy. Bajgel z lox + cream cheese + kapary = 15-18 USD. Absolute Bagels (UWS, 2788 Broadway): tajlandzki właściciel, top bajgle. 3-10 USD. Murray's Bagels (Chelsea): klasyczne. Bagel Hole (Park Slope): małe ale dobre. Zabar's (UWS): delikatesy + bajgle. Shelsky's (Brooklyn): modernistyczne. Typy bajgli: Plain: klasyczny. Sesame: ziarniste. Poppy: makowe. Everything: wszystkie nasiona. Pumpernickel: ciemne. Egg: z jajkiem. Cream cheese smaki: plain, scallion, chive, veggie, lox spread. Klasyczny topping: Lox (smoked salmon) + cream cheese + red onion + capers + tomato. 12-18 USD za bajgel. Whitefish: wędzona ryba. Chopped liver: pasztet. Egg salad. Tuna: tuńczyk. Kiedy jeść: Typowe śniadanie NY. Idealne 8-11 rano. Russ & Daughters lunch equally good. Historia: Żyd. imigranci z Europy wschodniej przynieśli bajgle do NY końcem 19 w. Technika boiling+baking z Polski/Ukrainy. Polskie porady: Russ & Daughters to nie tylko bajgle - kompletna żydowska delikatesy. 15-20 USD inwestycja, ale doświadczenie NY. Ess-a-Bagel tańsze. Nasze zdanie: Bajgel z lox to obowiązkowe śniadanie NY. Przyjdź Russ & Daughters + Tenement Museum (obok) = pełny LES poranek.