🍕 Restauracje
Restauracje Michelin w NY
NY ma 73 restauracje z gwiazdką Michelin (2024). Top: Le Bernardin (3★, seafood, 210 USD), Per Se (3★, Thomas Keller, 390 USD), Eleven Madison Park (3★, wegan, 365 USD). Rezerwacja 2-6 miesięcy wcześniej.
Wszystko co musisz wiedzieć
3-gwiazdki (tylko 5 w NY): Le Bernardin (Midtown, 155 W 51st): Eric Ripert, french seafood. 210 USD degustacja. Per Se (Columbus Circle): Thomas Keller, 390 USD, 9 kursów. Eleven Madison Park: Daniel Humm, 2021 przeszedł na wegan, 365 USD. Masa (Time Warner): sushi Masa Takayama, 950 USD (najdroższe NY!). Chef's Table at Brooklyn Fare: 450 USD, 20-kursowe. 2-gwiazdki: The Modern (MoMA): 180 USD. Aquavit: skandynawskie, 195 USD. Blanca: Brooklyn, 295 USD. Gabriel Kreuther: alzacka, 170 USD. Jungsik: koreańska fine dining, 185 USD. 1-gwiazdka (60+): Casa Mono: hiszpanskie, 80 USD. Jean-Georges (Central Park): 155 USD. Daniel (UES): francuskie, 175 USD. Marea: włoskie seafood, 130 USD. Nix: wegetariańskie Michelin. Cosme: meksykańskie. Atomix: koreańskie 225 USD. Saga: w One World Trade, 275 USD. Rezerwacja: Le Bernardin: 2-3 tyg wcześniej. Per Se, Eleven Madison: 2 miesiące wcześniej, exactly 28/30 dni o 10:00 rano (gdy rezerwacje są wydawane). Chef's Table Brooklyn Fare: 6 miesięcy wcześniej. Resy, OpenTable, Tock - platformy. Dress code: Business casual lub elegancki. Marynarka dla mężczyzn. Ile kosztuje razem: Degustacja + wine pairing + napiwek = 400-1 000 USD/osoba. Alternatywy „Bib Gourmand”: Bib Gourmand = Michelin „dobry stosunek cena/jakość”. 30-50 USD/osoba. Często lepsze niż 1-gwiazdka dla turysty. Polskie porady: Jeśli chcesz Michelin, Le Bernardin to najlepszy 3★ w dobrej cenie. Na degustację wegan - Eleven Madison Park, kontrowersyjna ale unikalna. Rezerwacja 2 miesiące! Nasze zdanie: NY to drugie po Tokio miasto w ilości Michelin. Doświadczenie życiowe - zarezerwuj 1 dinner dla specjalnej okazji.