Bars rooftop à New York : boire au sommet de la skyline

230 Fifth (230 Fifth Avenue, Flatiron) est l'un des rooftops les plus populaires de New York — et pour cause : son immense terrasse de plein air offre une vue frontale à couper le souffle sur l'Empire State Building illuminé. En hiver, le rooftop se transforme en igloo bar avec chauffage et couvertures fournies. En été, l'espace extérieur accueille des milliers de personnes chaque soir.

L'ambiance est franchement touristique en haute saison — attendez-vous à des files et des prix élevés (cocktails à 20-25$). Mais la vue sur l'Empire State depuis une table en plein air, un verre de rosé en main au coucher du soleil, justifie le détour. Arrivez à l'ouverture (15h en semaine, 12h le week-end) pour éviter les queues interminables du soir.

The Press Lounge (567 West 47th Street, Hell's Kitchen, au sommet du Kimpton Ink48 Hotel) est le rooftop préféré des New-Yorkais qui veulent une vue spectaculaire sur l'Hudson sans la foule de Times Square. La terrasse couverte et découverte offre une perspective sur le New Jersey, l'Hudson et Midtown que peu d'adresses peuvent égaler. Ambiance plus soignée que 230 Fifth, clientèle locale et internationale mélangée, cocktails très bien exécutés (22-26$).

The Press Lounge est particulièrement remarquable au coucher du soleil quand la lumière dorée frappe les immeubles de Midtown depuis l'ouest — un spectacle que les rooftops côté est ne peuvent pas offrir. Réservations disponibles mais pas obligatoires en semaine.

Bar SixtyFive (30 Rockefeller Plaza, 65ème étage) est le bar le plus spectaculairement positionné de Manhattan — une vue à 360° sur toute la ville depuis le sommet du Rockefeller Center. Le cadre est Art Déco, les cocktails sont excellents (25-30$) et la vue est, simplement, incomparable. C'est l'une des rares adresses où les photos ne rendent pas justice à la réalité.

L'accès est gratuit (contrairement au Top of the Rock touristique à l'étage supérieur). Smart casual requis — pas de shorts ni de claquettes. Réservation recommandée pour les soirs de week-end. Pour les voyageurs qui veulent l'expérience de la vue depuis le Rockefeller sans payer l'entrée de l'observatoire, c'est l'alternative parfaite.

Le Bain (The Standard, High Line, 848 Washington Street, Meatpacking District) est le rooftop de la scène festive new-yorkaise. Au dernier étage du Standard Hotel, au-dessus de la High Line, cet espace propose une piscine extérieure (réservée aux résidents de l'hôtel) et une terrasse dance floor avec DJs les soirs de week-end. La vue sur l'Hudson et les gratte-ciels de Downtown est magnifique.

L'ambiance est résolument festive — arrive-tôt pour avoir accès (la politique de porte peut être sélective le vendredi-samedi soir), habillez-vous en conséquence et préparez-vous à payer des cocktails à 24-28$. C'est moins un bar qu'un avant-goût de club en terrasse — parfait pour ouvrir une soirée dans le Meatpacking District avant de passer dans l'un des clubs du quartier.

Au-delà des classiques, plusieurs rooftops moins connus méritent l'attention. Gallow Green (McKittrick Hotel, 542 West 27th Street) est un jardin secret sur le toit avec une ambiance de théâtre victorien — lierre sur les murs, lanternes, tables en bois et une carte de cocktails botaniques très originale. Magic Hour (Moxy Times Square Hotel, 485 Seventh Avenue) joue sur un thème de luna park avec des installations artistiques et une vue directe sur Times Square depuis les hauteurs — idéal pour des photos nocturnes très colorées.

POC, le rooftop de l'hôtel Public (215 Chrystie Street, Lower East Side) est l'option la plus accessible et la plus décontractée — pas de dress code strict, cocktails à 16-20$, vue sur Downtown Manhattan et Brooklyn. Une excellente alternative aux adresses touristiques de Midtown pour les voyageurs qui logent dans le bas de Manhattan.