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Sortir à Williamsburg : le guide de la vie nocturne à Brooklyn
Williamsburg est devenu en quinze ans l'épicentre de la vie nocturne alternative de New York — et l'un des quartiers de bar les plus excitants du monde. Ce qui était un quartier industriel polonais s'est transformé en territoire hipster puis en destination internationale, sans jamais perdre l'énergie brute et créative qui le caractérise. Des bars à bière artisanale nichés dans des entrepôts reconvertis aux terrasses de rooftop avec vue sur Manhattan, Williamsburg offre une expérience de soirée radicalement différente de celle de Midtown.
Les bars incontournables de Bedford Avenue
Bedford Avenue est l'artère principale de Williamsburg et son cœur nocturne. Maison Premiere (298 Bedford Avenue) est l'adresse la plus sophistiquée du quartier — une brasserie à huîtres de style Nouvelle-Orléans avec des cocktails absinthe de référence, des banquettes en velours et une ambiance de bistrot parisien transposé à Brooklyn. Les huîtres (1.50-3$ pièce) accompagnées d'un Aperol Spritz ou d'un Sazerac dans ce cadre unique sont une des meilleures façons de commencer une soirée à Williamsburg.
Spritzenhaus (33 Nassau Avenue, Greenpoint voisin) est le Biergarten le plus populaire de Brooklyn — 300 places en terrasse dans un ancien entrepôt avec une sélection de 20 bières à la pression (essentiellement allemandes et belges), des pretzels géants et une ambiance de Oktoberfest permanente. La terrasse est bondée l'été mais l'atmosphère est excellente.
Rooftops et terrasses de Williamsburg
Le rooftop du William Vale Hotel (111 North 12th Street) est l'une des plus belles terrasses de Brooklyn — vue panoramique sur Manhattan à couper le souffle, piscine extérieure (résidents uniquement), bar très bien fourni et ambiance plus soignée que la moyenne de Williamsburg. Les cocktails sont à 18-22$. Arrivez avant 19h le week-end pour éviter les files.
Berry Park (4 Berry Street, Williamsburg) est l'option plus décontractée et plus locale — un rooftop multi-niveau avec une vue également spectaculaire sur Manhattan et une ambiance de bar de quartier. Bières à la pression, food simple (burgers, frites), clientèle de Williamsburg. Beaucoup moins cher et moins touristique que le William Vale — c'est l'endroit où les résidents du quartier vont boire.
Bars à bière artisanale et Brooklyn Brewery
Williamsburg est le berceau de la révolution craft beer new-yorkaise. Brooklyn Brewery (79 North 11th Street) est l'institution qui a tout lancé — ouvert depuis 1988, ce hangar propose des visites de brasserie le week-end, un bar à la pression (Brooklyn Lager, Black Chocolate Stout, IPA de saison) et une atmosphère de brasserie communautaire très chaleureuse. Les vendredis et samedis soirs sont animés avec des DJ sets et une foule de jeunes Brooklynites.
Radegast Hall (113 North 3rd Street) est la brasserie germanophone de Williamsburg — immense salle de bal d'inspiration Munich avec un plafond vitré, une quarantaine de bières à la pression (Bitburger, Weihenstephaner, Brooklyn) et une programmation live de musique brass band et jazz les soirs de week-end. Pour boire une Weizen accompagnée d'une Bratwurst dans un décor de 1900, c'est l'adresse parfaite.
La scène musicale de Williamsburg
Music Hall of Williamsburg (66 North 6th Street) est la meilleure salle de concert de taille moyenne de Brooklyn — 550 places debout, acoustique parfaite, programmation indie rock/électro/folk qui a révélé des dizaines d'artistes. Les concerts y sont plus intimes et souvent meilleurs que dans les salles équivalentes de Manhattan. Les billets (20-35$) se vendent en ligne sur Ticketmaster ou StubHub.
Baby's All Right (146 Broadway, Williamsburg) est le bar-salle de concert le plus vivant du quartier — restaurant en journée, bar le soir, concerts intimistes plusieurs fois par semaine. L'agenda mélange des artistes émergents et des têtes d'affiche qui apprécient le cadre intime. L'entrée est souvent libre ou à moins de 15$. Vérifiez le programme sur babysallright.com.
Comment y aller et s'organiser pour la soirée
Williamsburg est à 15-20 minutes de Manhattan en métro : ligne L depuis Union Square (14th Street) jusqu'à Bedford Avenue — l'une des lignes les plus fréquentées en soirée le week-end. La ligne L a fait l'objet de travaux importants ces dernières années mais est désormais fiable. En taxi ou Uber depuis Midtown : 20-30 minutes et 25-40$.
La soirée idéale à Williamsburg : apéro à Maison Premiere (18h-20h) avec huîtres et cocktail absinthe, bière artisanale à Brooklyn Brewery ou Radegast (20h-22h), concert au Music Hall ou à Baby's All Right (22h-minuit), puis cocktails ou danse dans un des clubs de Bushwick voisins si l'envie se prolonge. Un programme de quartier qui n'a rien à envier aux soirées de Manhattan.
Le trio Williamsburg
Maison Premiere + Brooklyn Brewery + Music Hall : La soirée parfaite à Williamsburg commence par des huîtres et des cocktails à Maison Premiere, continue avec une bière artisanale à Brooklyn Brewery, et se finit avec un concert au Music Hall. Tout dans un rayon de 5 minutes à pied.